生米镇是我国最大的藠头生产基地。生米藠头因其色白无污染,层多耐腌制,...[全部]
匡庐石鸡腿是江西南昌的特色菜,造型别致,喷香嫩滑。制作方法:先将炒锅...[全部]
不少地方有肉丝炒粉、三鲜炒粉,可南昌独特的是牛肉炒粉。据传,南昌的牛...[全部]
这是南昌民间长久流传的一道名菜。制作前,先取冷水一盆,将小鳅鱼放入后...[全部]
因烹调鸡块时加入甜米酒、猪油、酱油各一小杯,不放汤水,用炭火将鸡块炖...[全部]