狼山鸡是原产如东县境内著名的蛋肉兼用型地方品种。该品种鸡历史上因集散...[全部]
斜角儿的加工比烧饼简单多了。加工者将酵团经搓按压扁拉长,将葱油、细盐...[全部]
这道菜是淮扬菜系中的绝活,厨师中会操作的为数甚少。主料:豆腐一方,老...[全部]
草炉烧饼,顾名思义是以柴草为燃料加工制作的烧饼。这和桶炉烧饼以炭火熏...[全部]
南通东濒黄海,在13万公顷的滩涂上盛产数百种浅水贝类,尤以送文蛤最为...[全部]