宝应是著名的“中国莲藕之乡”、“中国慈姑之乡”。“宝应慈姑”在唐代就...[全部]
宝应荷藕,又名宝应莲藕,江苏省宝应县特产,中国国家地理标志产品。产品...[全部]
扬州绒花:绒花亦称宫花,早在唐代就已进入宫廷。扬州是我国绒花工艺的起...[全部]
“荷包鲫鱼”又名“荷包鱼”,是扬州地区名菜之一。相传清代大文学家曹雪...[全部]
豆腐可谓平常而又平常之物,而嘶马好的厨师却能制作出富有特色的菜来。首...[全部]