胡椒汤园:取用汤园料在油内炸成泥黄色沫粒,吃时用猪骨、豆芽傲成的咸味...[全部]
创制于清道光年间 ( 重庆) 永川松花皮蛋具有独特的风格:成熟的皮蛋...[全部]
永川高粱酒产于重庆永川。 筛选优质高梁,然后用洁净沸水浸泡,经初蒸、...[全部]
重庆的永川市以生产豆豉而闻名,素有豆豉之乡的美称。永川豆豉生产工艺起...[全部]
筠针鲜猪肉用温水洗净,瘦肉切成胡豆粒大小的肉丁,肥肉粒约为瘦粒的一半...[全部]