马边彝族自治县美食第2页_马边彝族自治县特产第2页

马边彝族自治县介绍

马边彝族自治县: 马边彝族自治县位于四川盆地西南边缘小凉山区，地处乐山﹑　宜宾﹑凉山三市州结合部，全县幅员面积2383平方公里，总人口18.83万人，彝族占37％。属乐山市管辖。区号：0833 拼音：MabianYizuZizhixian 代码：511133 邮编：614600 区划：2005年，马边彝族自治县辖2个镇（民建、荣丁）、18个乡（劳动、建设、石梁、荍坝、民主、老河坝、下溪、苏坝、烟烽、袁家溪、沙腔、三河口、雪口山、镇江庙、大竹堡、梅子坝、高卓营、永红）。县人民政府驻地：民建镇民建镇属自治县人民政府所在地，是全县政治、经济、文化中心。东、北部与劳动乡接壤，南与建设乡连界，西与雪口山乡、沙腔乡毗邻。幅员面积81.6平方公里。马边河呈“S”形穿城而过，形成河谷地带，民建镇即依河谷平坝而建。距乐山中心城区160公里，距省会成都340公里。海拔540米，年平均气温17℃。辖区内有建设街、中坝街、新建街、西街、滨河路、滨河大道、华西大道、东光大道、光明大道、鄢家巷。有长120米、宽20米北门钢筋水泥平板大桥，长160米、宽12米南门大桥。有北门环城花园、西门花园、南门花园。马铜路、马新路、马美路、马水路、绕城路贯穿全境。城市面貌日新月异，初步形成了“城在森林中，水从城中绕，家在花园里”的园林式县城格局。建有红牌坊工业园区，东光、光明农副产品加工区，城区商贸中心和东光、中坝农贸中心。全镇辖张坝、民建、城南3各社区，7个居民小组。辖张油房、东光、红旗、永乐、光明、西城、兴隆、建新、天星、灯杆堡、水碾坝11各行政村，84个村民小组，其中纯彝族聚居村2个、组17个。全镇总户数11175户，其中非农业户5946户，总人口36958人，其中非农业人口16437人。人口出生率9.7‰，人口自然增长率8.12‰。境内聚居着汉、彝、苗、回、壮、瑶、土家等民族。境内地势相对较缓，多属于平坝和二半山区，平均海拔750米，年降雨量1100毫米，无霜期约300天。现有耕地15398亩，退耕还林13742亩。主产玉米、水稻、黄豆等农作物。经济作物以茶叶为主，是全县茶叶主产区之一。全镇有公办幼儿园2所、公办小学13所、公办中学2所，在校学生4784人；公办医疗卫生单位6个，床位172张，医务人员207人；畜牧兽医服务中心1个。全年粮食总产6325吨，农业人口人均占有粮食400公斤。全年农村人均纯收入2757元，比上年人均净增270元。全年出生人口326人，占计划任务的90.5%。历史文化马边从汉代起，先后属南安县、　道县、马湖县、犍为县地域。北宋开始设寨，属屏山县，清代升为马边厅。1914年划归凉山彝族自治州，归嘉定府管辖。1984年４月，建立马边彝族自治县，隶属乐山地区，今乐山市。民族宗教马边彝族自治县有彝族人口５万多，还有苗族及少数散居的回、壮族。自然气候马边属中亚热带季风气候带，由于地形的特点，立体气候明显，有许多珍稀动植物和名贵土特产资源。气候冬暖夏凉。地形地貌马边地处横断山脉东部、四川盆地和云贵高原的过渡地带，马边河纵贯全境,乡镇、村寨沿河座落，犹如串珠摆布，整个马边河流域是一个以山高、坡陡、谷深、切割大为特征的山区县。其中最高处的大风顶自然保护区海拔4040米，最低处海拔448米。海拔3000米以上山峰43个。经济商贸马边设立自治县以后，经济社会有较快的发展。目前，大风顶国家级自然保护已被乐山市列为乐山大佛﹑峨眉山﹑黑竹沟四大旅游景点之一。全县有林地面积130万亩，森林覆盖率40.8％,盛产茶叶﹑竹笋﹑酸梅﹑中药材等。绿茶历史悠久，享誉川内外，“白岩迎春”﹑“龙湖雪梅”﹑“永山玉叶”等多次荣获中国西部名茶“陆羽杯”﹑“甘露杯”金奖；竹笋被誉为小山珍，已有清水笋等系列产品，畅销国内外；酸梅富含柠檬酸﹑氨基酸和维生素C等多种营养成份，已销往宜宾五粮液酒厂，成为“青梅果酒”的原料。药用植物1619种，是全省中药材基地，目前大宗出产的中药材乌梅﹑天麻﹑黄莲﹑黄柏等。交通建设改革开放30周年来，马边彝族自治县交通建设取得辉煌成就。截止目前，建成二级客运站点一个，建筑面积达2600平方米；共建成大小桥梁2848.4延米/105座；县内公路总里程达到1009.57公里，公路网密度为0.42公里/平方公里。其中：省道103线马边境内（马铜路、马美路）85.57公里；县道3条74公里；乡道13条110公里；通村路102条427公里，硬化8条41公里；专用道12条313公里。不通公路的村由改革开发前的193个减少到现在的26个，客运班车实现乡乡通。马边兰花在兰花界的句俗话：“国之春剑在蜀，蜀之春剑在马边”。四川省马边彝族自治县地处云雾山区，兰花品种异常丰富，春剑、春兰、莲瓣兰、四季兰、寒兰、建兰、墨兰、兔耳兰、虎头兰、丝茅兰等等，品种繁多，争奇斗艳，叶美花丽，沁人心脾。马边大风顶兰园兰花珍品众多，奇花纷呈，其中珍奇品种有：春剑类：奥迪牡丹王、桃园三结义、皇梅、云梅、万寿锦荷、银丝雪玉、绿丝缟、红荷蝶、神州奇梅、马边奇蝶、神剑、西蜀道光、牙黄素、宽板素、马边荷素、马边雪玉、马边绿素、金边、银边、蓝边、缟艺，矮奇种等；莲瓣兰类：大唐凤羽、粉荷、汗血宝马、玉兔、黄金海岸、丽江星蝶、桃园蝶、奇花素、滇梅、苍山奇蝶、玉狮子、丹心雪梅、龙女、剑阳蝶;春兰类：领带花、天彭牡丹、貂婵；四季兰类：光登梅、峨眉弦、君荷、仙山牡丹、圣火、大荷素；蕙兰类：国色牡丹、金丝缟。休闲娱乐特色小吃：彝族风味肉（冻彝族风味肉冻，这是彝族地区较为讲究的一种菜肴。它采用猪蹄和肘子制做而成。一般做法是将肉放入锅内煮软后捞起，剔去骨头并将肉宰碎，放上木姜、生姜、花椒等佐料，有的还放橘子皮，或鸡蛋之类的东西，然后放回锅里煮上一阵，以便使佐料渗入肉中，最后放入木钵内，放上一夜即成）。坨坨肉（在彝族地区的饮食特色食品中，坨坨肉最有名，彝语称“乌色色脚”，意思是猪肉块块。“坨坨肉”顾名思义，其外观如“坨坨”。彝族是将坨坨肉放在簸箕里，一块肉就有一个拳头大小。彝族人以坨坨肉让人感到了他们的待客的热情和大方，也看到他们粗犷豪放的一面。坨坨肉的特点是肥肉不腻，瘦肉脆嫩，肉质香鲜可口，坨坨肉味显特别，又是天然少污染的民族特色食品。在讲究吃的今天，坨坨肉显现出猪肉的原汁原味，体现了彝族传统的饮食文化，这在中华民族的烹饪百花园里如一缕清风，一朵奇葩）。臼捣仔鸡凉辣汤（将宰割好的仔鸡放进火塘烧熟，洗净后剔出骨头(或连骨)放入石臼舂捣，直至舂烂捣融。个别地方用刀剁碎不用杵臼。仔鸡肉臼捣好后，根据仔鸡大小，将一定数量的红辣椒或烧熟的青辣椒、花椒、木姜子和大蒜放入石臼舂细，并加上盐末兑上适量的冷开水或无污染的高山泉水，搅拌均匀即成）。烤小猪（烤小猪，是一道彝族独具特色的风味菜。选用20－30斤重的仔猪，杀后去毛，去内脏并洗净后架在火上翻烤。烤好的小猪，色泽金黄，香味扑鼻。具体吃法可将小猪切成“砣砣”，抖以佐料食用。也可将整个烤猪放在一个大盘内，另放几碟蘸水或其他佐料，然后各人拿刀，自割自吃）。火烧洋芋（火烧洋芋是大、小凉山彝族农家百吃不厌的一种最常见的吃法，一般取洋芋数斤，煨酸辣汤一罐，将洋芋在火塘子母火中烧熟，即烧即食，人称“三吹三打”（因洋芋从火中取出后，人们一般都要吹打几下灶灰，故有此戏称）又因洋芋物美价廉，既可当饭，又可当菜，可尝鲜，奕可饱食，所以，无论罗列桌上珍肴或是野饮烧烤，砣砣肉和火烧洋芋基本上是“形影不离”，成为小凉山彝族饮食文化中能吊得起胃口的名牌产品）。圆根酸菜（它和贵州的酸菜、四川的泡菜相比，独树一帜，自成风味，是彝家老少皆喜的佳肴。在单调的腊肉汤、洋芋汤、鸡汤、鱼汤中放进少许圆根酸菜，真叫画龙点睛。成为驰名大小凉山的各种酸菜汤，让人赞不绝口。如今，古老彝人的圆根酸菜焕发出新的生机，已形成商品步入市场）。此外：马边抄手，麻辣烫，烧烤，火锅，狼牙土豆等正宗川味小吃也别具特色。娱乐场所：滨和路KTV一条街，三九广场，西门花园。购物场所：华西大道，新建街医疗教育学校：民建小学，光明小学，东光小学，荣丁小学，马边中学，张坝中学，马边一职中，荣丁中学，石梁中学。医院：马边县人民医院，县中医园，妇女儿童医院城市建设 2009年该县为把中心城区逐步建设成设施齐全、功能完备、环境优美、文明整洁、管理有序的现代化新型城市，充分发挥县城的中心作用和主导作用，进一步提升全县的整体形象，让全县人民享受改革发展的成果，经马边县委、县政府研究，今年拟投入4.3亿元，启动入城通道建设、东光新区开发和修建连接桥、东光花园建设、东光农贸市场建设、光明与东光片区绿化亮化，旧城改造、修建污水处理厂和垃圾处理厂、修建廉租房及经济实用房、开发光明新区、修建滨河路等11个城市建设项目。马边的城,由3平方公里向10平方公里拓展,形成了一座独具山水特色、有民族文化内涵的旅游观光城。马边名人贺昌群（1903—1973）四川省乐山市的马边彝族自治县人，1938年任浙江大学教授，1954年任中国科学院历史研究员。我国著名的历史学家。30年代初受日本和西欧汉学的影响，开始研究中西交流史和敦煌学。抗战时期致力于魏晋[南北朝]史的研究。贺昌群认为，自秦汉以来，古代西城是中国、印度、波斯等几种文化的大熔炉，研究西城，可以探得这几种文化的线索；汉唐文化，是中外文化交流的结果，特别是唐代文化；是含有世界性国际文化汉唐两代，实为铸成中国民族性的两大时代。贺昌群研究文学，很重视客观史学，力求通古今之变，从中发现中国历史发展的某些规律。希望通过史学探讨，寻找一条富国强民之路。贺昌群的著作很多，已发表的论著有200多篇本。李伏伽 1936年毕业于四川大学外文系。四川马边县人，曾任中学教师、校长，报社记者、副刊编辑，1949年后历任乐山专署文教科长、峨眉县副县长，乐山专科学校教务长，乐山市文教局副局长，乐山市政协常委、文史资料委员会主任，四川乐山地区教育局副局长。四川省政协委员、诗词学会副会长。1934年开始发表作品。1988年加入中国作家协会。资源与旅游开发马边资源丰富，开发前景广阔，是乐山亟待开发的处女地，是乐山跨越式发展的后劲所在。有磷﹑铅锌﹑铜等多种矿产资源，其中磷矿储量24.8亿吨，列全国八大磷矿第四位，是乐山市磷化工基地。水能资源可开发32万千瓦，是乐山市两河流域开发的重点区域。境内旅游资源得天独厚，开发潜能巨大。有“养在深闺人未识”的马边大风顶国家级自然保护区﹑黄莲山万亩人工林和石梁大佛（宋代）﹑明王寺（明代）﹑荣丁东皇殿及佛殿（明代）3个市级文物保护单位，还有不少可供漂流的河段。其中马边大风顶国家自然保护区总面积3万公顷，主要保护大熊猫﹑金丝猴﹑珙桐﹑水青树等珍稀动植物及其栖息地，保护区内具有典型的亚热带山地常绿阔叶林至高山草甸森林生态系统，主峰海拔4042米，海拔3000米以上山峰43个。目前，大风顶国家级自然保护已被乐山市列为乐山大佛﹑峨眉山﹑黑竹沟四大旅游景点之一。全县有林地面积130万亩，森林覆盖率40.8％,盛产茶叶﹑竹笋﹑酸梅﹑中药材等。绿茶历史悠久，享誉川内外，“白岩迎春”﹑“龙湖雪梅”﹑“永山玉叶”等多次荣获中国西部名茶“陆羽杯”﹑“甘露杯”金奖；竹笋被誉为小山珍，已有清水笋等系列产品，畅销国内外；酸梅富含柠檬酸﹑氨基酸和维生素C等多种营养成份，已销往宜宾五粮液酒厂，成为“青梅果酒”的原料。药用植物1619种，是全省中药材基地，目前大宗出产的中药材乌梅﹑天麻﹑黄莲﹑黄柏等。水文县境内有大小河流226条，水能理论蕴藏量50.6万千瓦，可开发利用30万千瓦。马边河全长200公里，马边境内118公里，常年平均流量79.52立方米／秒，总落差645米。马边特产天麻天麻属兰科，一种多年生的食菌草本植物，靠其溶菌酵素溶解吸收密环菌而生长。高0、5-1、3米，全株不含叶绿素，所以不呈绿色。没有根，地下块茎肉持肥厚，呈椭圆状，横生；地上茎直立，表皮黄赤色。节上长有叶片退化的膜持鳞片，互生，下部抱茎。每年夏季开花，淡绿黄色，或肉黄色，唇瓣白色，由多数花组织穗状总状花序，排列稠密，整个花冠好似一个歪壶的形态，显得极奇特。蒴果长圆柱状，淡褐色。它性喜阴湿，生长在中山地区的腐殖质肥厚的林下，或向阳的灌丛中及草坡上。由于采收的季节不同，冬至以后挖采的叫’冬麻’，坚实肥壮，质地最佳；立夏以前挖采的叫’春麻’，体质轻松泡，质次。经沸水煮透或蒸透后干燥的块茎，呈略扁的长稍圆形，皱缩而弯曲，表面为淡黄棕色，半透明，质坚实光润，断面似角质。天麻的劣较多，常见的有以马铃薯、大丽菊、紫茉莉等植物的干燥块茎或根，冒充天麻。丰水梨丰水梨果实圆形略扁，个大（单果重200至300克，最大750克），皮黄褐色，果面粗糙，肉脆质细，汁多味甜，清香，皮薄芯小，可食率高，品质上乘，质优价宜。竹笋竹笋功用竹笋是禾本科多年生植物竹子的嫩茎又称毛笋、毛竹笋等。主要产于我国南方一种普通的蔬菜。竹笋的种类很多，可以分为冬季采摘的冬笋，春季采摘的春笋，以及夏季采摘的鞭笋。其中以冬笋的质量最佳，春笋次之鞭笋最差。中医学认为，竹笋性甘、寒；入胃、大肠经。其具有清热化痰、利水消肿、润肠通便等功用，还有不少食疗方。绿茶马边绿茶历史悠久，享誉川内外，“白岩迎春”﹑“龙湖雪梅”﹑“永山玉叶”等多次荣获中国西部名茶“陆羽杯”﹑“甘露杯”金奖。酸梅富含柠檬酸﹑氨基酸和维生素C等多种营养成份，已销往宜宾五粮液酒厂，成为“青梅果酒”的原料。旅游资源：马边大风顶自然保护区位于乐山市马边县境内，距乐山市167公里，地处四川盆地和云贵高原的过渡地带，西邻美姑，南接雷波，呈一狭长地带，东西宽15.3公里，南北长37.0公里，总面积30164公顷，其中林业用地27195.2公顷，占90.2%；森林覆盖率82%。区内有四条马边河的主要源头溪流；最低海拔800米，最高海拔4042米，相对高差3000米左右，地势陡峻，山高路险，平均坡度36°。保护区是以保护大熊猫及其生态环境为主的森林和野生动物类型自然保护区。由于保护区属中亚热带季风湿润气候区，区内物种十分丰富，已知主要植物有51种132属248种，属国家一级保护的有珙桐、桫椤、连香树等，二级保护的有银杏、篦子三尖杉等；己知主要陆栖脊椎动物有25目75科268种，属国家一级保护的有大熊猫（约32只）、四川山鹧鸪、牛羚等7种，二级保护的有小熊猫、白鹇等28种。是一个珍贵的野生动植物基因库。保护区地处我省彝族聚居中心地带，具有浓厚的彝族风情。1997年以来，已接待中外专家、学者到保护区参观、科考15次100余人，现日接待能力达200人次。这里动植物种类繁多，原生植被保存完好。区内有大熊猫、小熊猫、水鹿等20多种国家保护的珍离异兽；有连香树、珙桐、银鹃树等珍贵树种，尤其是有活化石之称的珙桐成片生长达万亩以上，举世罕见。荞坝镇古镇在马边县城以东34公里，与屏山县的中都古镇接壤。由于屏山至沐川间有座海拔2千多米的五指山的阻隔，古代由屏山新市、云南绥江一带到乐山成都，就经过中都荞坝这一条古道。古代的荞坝繁荣过。如今走进古镇，就见一里长街古色古香。街上的人行道是红砂石，街沿砌的也是红砂石。古镇的老人讲，荞坝过去住着向、王两姓的人家，因家族矛盾相互争斗，古街便由向王两家各占一段成了“上半截街”和“下半截街”。由于两姓争强，各自打点门面，又修祠堂、庙宇，使古镇上下两段有不同的建筑特色。马边明王寺悬像马边明王寺，坐落在马边县建设乡永乐溪后村，离县城六公里，始建于明代成化初年。据《马边厅志略》载：由于整个寺庙处在五座大山之间，旧称“五龙山牛望寺”，后经弘治年间重修殿宇，打造佛像，初具规模，改称“明王寺”。该寺鼎盛时期为清道光年间，占地约五亩。由于历史原因，加上岁月剥蚀，现仅剩佛殿和三清殿等三百零八平方米的建筑。钟鼓楼、天王殿、佛殿及后面的三清殿均为木结构建筑，殿内的神像已经损毁很多。在正殿的屋梁上，高过头顶的石佛，全部悬托在梁架上，离地面两米多高。正殿后面的三清殿里还有十一尊这样的悬托石佛。据考证，这种悬托于大殿半空的佛像，在佛教寺庙中极为罕见。由于这些佛像悬在空中，人的视力的高度很难达到，加上岁月的剥蚀，石佛像显得有些模糊，让人很难辨别。几百年来，明王寺虽然香火不断，但直到最近，这群石佛中还有彝族佛像的秘密才被人发现。一九九五年，由于明王寺三清殿十二尊悬托石佛被盗，后被马边公安机关从井研县追回，并将佛像存放在该县文化馆。最近文化部门准备将佛像请回明王寺，当人们用清水清洗佛像时，无意间才发现掩藏其间的彝族石佛秘密。在正殿和三清殿的十五尊悬托石佛中，有十一尊佛像与其他佛像不同，其佛像的光头前方有一小撮“天菩萨”，与彝族“天菩萨”极其相似；这些佛像服饰的花纹图案，与彝族男子服饰的花纹图案极为相似；这些佛像是赤足踩在祥云上，与彝族人在艰苦条件下赤足求生存的生活状况也极为相似。这批彝族悬托佛像坐落在正殿有四尊，三清殿有七尊。明王寺示建于明代，当时该地区属彝族活动区域。但佛像中为何出现彝族造型，这些造型与彝族神话有何关系，以及这批佛像在大小凉山彝族历史与佛教文化历史上的价值和地位，还有待专家进一步考证。黄莲山万亩人工林石梁大佛（宋代），相传说是乐山大佛的兄弟。荣丁东皇殿及佛殿（明代）还有不少可供漂流的河段。马边旅游资源具有规模大、品质高、景源密集的特点，是乐山旅游发展后劲所在，尤其是大风顶国家级自然保护区，同峨眉山——乐山大佛——黑竹沟形成旅游资源集团，有机融入省市旅游发展板块。以下地名与马边彝族自治县面积相当：贵州黔南州三都县青海玉树州杂多县结多乡内蒙古锡林郭勒盟西乌珠穆沁巴拉嘎尔高勒镇黑龙江大兴安岭漠河县北极乡广西北海合浦县广东肇庆市广宁县四川甘孜石渠县呷衣乡新疆博尔塔拉州精河县茫丁乡新疆塔城地区和布克赛尔县那仁和布克牧场安徽蚌埠市怀远县江西赣州安远县江苏泰州兴化市 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