喉口馒头 “喉口馒头”因其小巧玲珑,刚好一只一口而得名。为古越望江楼...[全部]
笋菜汤 笋菜汤的主要原料是笋煮干菜。 笋煮干菜是绍兴人家中的常备菜,...[全部]
干菜虾汤 干菜虾汤是水乡绍兴老百姓创造的既简单又实用的汤菜。干菜本来...[全部]
红烧笋 以冬笋和鞭笋为最佳,去壳洗净后切成小块,用荤油在锅里爆炒,加...[全部]
炖豆腐 炖豆腐是绍兴民间常见家常菜,但烧法大有讲究。一般烧制,只能算...[全部]