以刀工、削技绝妙而被人称为飞刀削面。所用之刀是特制的瓦形刀。面要揉成...[全部]
榆次城内北大街“永生号”,是有名的糕点老号,“一品烧饼”就是该号所产...[全部]
榆次熏蛋是山西晋中榆次的特产。 榆次“熏蛋”是民国年间,衙门街(现东...[全部]
“四眼井”陈醋 山西的醋响誉海内外,尤以晋中榆次、清徐为正宗。榆次怀...[全部]
小米是食粮中的精品,在中国北方不论山区、丘陵、水地、旱地均可种植,榆...[全部]