佳县蜜碗 陕北佳县的“蜜碗”是当地著名的传统风味小吃。因其酥软清香而...[全部]
佳县糜子 黍的一个变种。杆上有毛,穗散而聚,子实而不粘。在陕北“糜”...[全部]
佳县洋芋擦擦 洋芋就是土豆。此菜加工时将土豆用擦子擦成寸长的薄片,拌...[全部]
佳县油旋 一种面食,属于烧饼的一种。之所以叫油旋,因为饼是旋状的,烤...[全部]
佳县炖羊肉 炖羊肉:苏轼曾云:“秦烹惟羊羹。”《太平御览》曰:“肉有...[全部]