走油香芋扣肉 此菜用带皮五花猪肉和江永香芋创制而成。制作时,先将五花...[全部]
零陵板鸭 零陵板鸭起源于清朝末年,素以香、肥、脆、嫩而闻名。制做时,...[全部]
永州喝螺 永州喝螺是选用本地所产铁螺加工烹调而成,具有清香脆嫩、汤鲜...[全部]
舜皇山土猪,学名“东安猪”,因产于湖南省永州市东安县舜皇山而得名。现...[全部]
永州血鸭是湖南永州的一款传统名菜。 传太平天国起义初期,太平军首领洪...[全部]