腐竹为阳埠乡传统特产,因此阳埠乡也被誉为“江南腐竹之乡”。从明朝至今...[全部]
江口倒菜,又名江口腌菜,历史悠久,相传自明朝初期赣县江口就有生产。江...[全部]
赣县板鸭以传统的加工艺程序为基础,对毛鸭选种、 育肥、腌制、加工、凉...[全部]
材料:圆白菜、白糖、醋、盐、鸡精、干辣椒、淀粉、油 制作: (1)将...[全部]
黄元米果炒腊肉。春节前加工制作,是赣县客家传统风味小食品,相传明代曾...[全部]