先用瘦猪肉剁碎成馅,将馅做成“肉丸”,每个“肉丸”贴上一片香菇皮上锅...[全部]
芝麻花生酥 芝麻酥、花生酥制作方法和打炒米相类似,以芝麻和花生仁为原...[全部]
炸油果 炸油果又名“炸煎堆”。油果制作比较简便,先将糯米碾成粉,每斗...[全部]
打炒米 打炒米又名摘炒米。这是每户必备年料,它的制作过程是: 将粘...[全部]
【风味特点】 1、“乳鸽瓤猪肚”是客家地区龙川县的传统名菜,当地称之...[全部]