海口人一直是喜欢吃鱼的,但喜欢把鱼炖了汤或者和别的菜混合一起来煲。所...[全部]
【菜名】 海南椰奶鸡 【所属菜系】 海派菜 【特点】 鸡肉嫩滑,椰香...[全部]
海南特色风味。海胆,是一种奇特的海生动物,周身为硬壳包围,并长满利刺...[全部]
椰奶鸡出自三十年代海口市老牌琼南酒家名厨师覃启杰 (外号“琼南四爹”...[全部]
清蒸后安鲻鱼是特色海鲜菜。以海虾、鲜带子为主料,辅以金华火腿及多种上...[全部]