滇西北各民族(白族,彝族,纳西族等)常采用的猪肝做法。而大理鹤庆人则...[全部]
居住在鹤庆县境内河谷地区的苗族,风味小吃众多,其中,竹筒焖鸡杂的风味...[全部]
听说过羊生皮吗?生皮是我们这里的一种生吃食品,比如把生猪肉,生鸡肉,...[全部]
猪酐酢也是和吹肝一样,是地方特色食品。滇西自古流传着这样的顺口溜:“...[全部]
全鸡是我们这里的传统食品,这几年几乎将要失传了,是民间的十全大补。大...[全部]