香肚将猪肚拉个小口转搓妥清洗干净,装入拌了盐、花椒面、辣椒面、木姜花...[全部]
芝衣又称“泡水酒”“咂酒”“杆杆酒”,是彝族人民喜庆节日时用来招待客...[全部]
瓦地则衣彝族风味菜。意思是“捣鸡蘸水”。又叫“瓦宰”,或“碎鸡”。做...[全部]
大凡来到丽江地区宁蒗县(俗称小凉山)的游客,都要品味一番彝族的 砣砣...[全部]
该菜系选用优质豆腐切成条,下油锅中炸至色泽金黄,挖去中间部分,填入加...[全部]