凉州油糕是甜食,食者多为老人、妇女和小孩。制作方法是用开水和面(烫面...[全部]
凉州砂锅豆腐是参考唐代名菜砂锅发菜汤的制作方法,在烹调技术上作了一些...[全部]
清汤牛羊肉泡馍是凉州特有的风味食品,遍布城乡家庭,基特点是瘦肉绵软,...[全部]
凉州卤鸡也叫凉州烧鸡。凉州卤鸡历史悠久,选料严格,加工精细,配方考究...[全部]
凉州羊羔肉质地细嫩,肥而不腻,瘦而不膻,成为脍炙人口的美味食品,堪称...[全部]