以新鲜羊血与面粉和成糊状灌入羊肠以油煎炒,佐以香醋、蒜泥食用。 西北...[全部]
香饭现叫西北大菜。张掖谚语云:唱戏凭的腔,筵席看香饭。据说香饭是在清...[全部]
搓鱼面是甘肃张掖特有的面食品种,因其成品的形状中间粗、两头尖,酷似小...[全部]
张掖圆梨:又名大香水梨,主产于新墩等地。果肉水白色,质细而脆,汁多,...[全部]
将薄面皮抹油撒葱花成卷,切段入嫩鸡肉汤蒸煮,汤煮尽出锅即可食 ...[全部]