【原料】 面粉500克,熟猪肉500克,猪肉末150克,猪油50克,...[全部]
上海称包子为馒头,因此,生煎馒头实为生煎包子。生煎馒头可以说是土生土...[全部]
著名的上海素菜。烤麸是用面粉加调料发酵后,上笼蒸熟成面筋。一般面筋不...[全部]
开洋葱油面是上海市的著名小吃。开洋葱油面制法很讲究,它首先将葱白切成...[全部]
是上海城隍庙老板店的特色菜肴。这家店创设于光绪二年(1876),以善...[全部]