起面饼子是山西晋中平遥县的特产。 【原料】 白面十斤(制成品50个)...[全部]
油糕,是以黄米(即软黍米面)为皮,糖料或枣泥、豆沙等为馅,经油炸制而...[全部]
以刀工、削技绝妙而被人称为飞刀削面。所用之刀是特制的瓦形刀。面要揉成...[全部]
榆次城内北大街“永生号”,是有名的糕点老号,“一品烧饼”就是该号所产...[全部]
榆次熏蛋是山西晋中榆次的特产。 榆次“熏蛋”是民国年间,衙门街(现东...[全部]