拖炉饼,原名提炉饼,因其是用提炉煎烘而熟的,故得此名。后因用提炉煎烘...[全部]
烩鳝,是江阴历代名菜中的又一道以黄鳝为原料烹制也来的菜肴。其烹制成菜...[全部]
江阴黑杜酒为南方糯米制酒中之别品,相传也为杜康所创。该酒视之如胶墨,...[全部]
马蹄酥,雅名“香饼”,是厦门、泉州闻名的佳点。同安的马蹄酥最为著名。...[全部]
桂花糖粥是无锡传统名点。它的制作方法是:将糯米淘洗干净,投入红枣、豌...[全部]