狮头鹅 狮头鹅是我国惟一的大型鹅种,因前额和颊侧肉瘤发达呈狮头状而得...[全部]
卤狮头鹅 主料:狮头鹅1只6000克,猪肥肉250克,川椒10克,桂...[全部]
糯米酥鸡 制法:1、先将光鸡脱骨(即采用内脱骨的方法),在脱骨过程要...[全部]
乌鱼 乌鱼,因浑身黑而得名。湖南叫才鱼,其他地方称之为蠡鱼、蛇皮鱼、...[全部]
鱼露,潮汕俗称“臊汤”。(臊[co1 念初]:腥。选自《潮州音字典》...[全部]