虎跑素火腿为杭州传统素食名菜。因它经常在虎跑供应而得名。烹调时,选用...[全部]
为踵神仙鸭是杭州传统名菜。烹调时,将金华火腿踵儿和本地老鸭(麻婆鸭)...[全部]
蟹汁桂鱼是杭州南方大酒店研制的,采用活桂鱼和蟹粉作原料烹制而成,富有...[全部]
据传,北宋汴梁人宋五嫂,随宋室南迁来临安(今杭州),和小叔一起在西湖...[全部]
“拆冻鲫鱼”是扬州地区的传统名菜。 鲫鱼在我国历来是席上佳肴,早在宋...[全部]