饽饽是满族对自己加工的各种糕点的统称。凉州传统食品晋记饽饽是蔡晋云祖...[全部]
醪糟鸡蛋 醪糟是最原始的酿酒方法。糯米蒸熟,加进米曲子,不几天会生出...[全部]
凉州油糕是甜食,食者多为老人、妇女和小孩。制作方法是用开水和面(烫面...[全部]
凉州砂锅豆腐是参考唐代名菜砂锅发菜汤的制作方法,在烹调技术上作了一些...[全部]
清汤牛羊肉泡馍是凉州特有的风味食品,遍布城乡家庭,基特点是瘦肉绵软,...[全部]