“合川黑猪”起源于当地的“泥猪、刺猪”,具有适应性强、肉质鲜美、鬃毛...[全部]
“合川牌”酱油创始于光绪年间,最初由合川人戴大成在外孝义街开办大成酱...[全部]
用猪肉、鸡肉、羊肉、羊杂、牛肉等做臊子的米粉,是合川人早餐的主选饮食...[全部]
鸡肉抄手起源于合川,已有80年的历史,深得群众厚爱。鸡肉抄手因其馅心...[全部]
烤脑花是重庆地区的一道特色美味儿小吃,采用猪脑子,扮之以海椒末、花椒...[全部]