乌镇的红烧羊肉选料十分讲究,一定要以当年的“花窠羊”即青年湖羊为原料...[全部]
旧时乌镇酿酒业十分发达,明时有酿酒作坊20余家,尤以高公生、顺兴、永...[全部]
乌镇酱鸡选用本地农民当年放养的土种雌鸡作原料。加工时整体烧制,原汁浸...[全部]
桐乡出产的湖羊,是从北方传入驯化而成的。据说,宋朝南迁时,北方黄河流...[全部]
榨菜是桐乡市重要的大宗特产之一,是茎用芥菜的加工成品,富含蛋白质、维...[全部]