拆骨掌翅 拆骨掌翅:鸡跖之美昧早为世人所知。《淮南子》记“齐王好食鸡...[全部]
糖醋活鲤鱼 糖醋活鲤鱼:原料:活鲤鱼一尾(重约1000克)、大虾仁、...[全部]
炖家野 炖家野:是以淮阴的肥美山鸡与当年母鸡合炖而成,野鸡香酥,家鸡...[全部]
淮山药 《本草纲目》称淮山药为楚地仙物,经常食用,有健脾胃、止泻痛、...[全部]
“淮安大米”:品牌带动稻米产业化发展 千里沃野绿映黄,稻花菽浪满天香...[全部]