扬州有谚:“鲢子吃头,青鱼吃尾,鸭子吃大腿。”扬州大花鲢,胶汁多,肉...[全部]
扬州小吃[图文]蒸酿节瓜 火腿酥腰[全部]
“火腿酥腰”是扬州传统名菜。金华火腿是我国著名的特产,是各种腌腊肉食...[全部]
“炝虎尾”是扬州、淮阴地区的一款传统名菜。它是用鳝鱼尾背一段净肉,经...[全部]
佳雪龙虾 仪征市佳雪龙虾是仪征龙虾烹饪技术最强的知名品牌之一,具有体...[全部]