取8个鸡蛋清,加湿淀粉、调料和清水少许,搅打均匀,落锅凝固成片状,再...[全部]
用不带皮鹅脯肉条装成鹰坯,垫盘底。用带皮鹅脯肉狭长片搭装成雄鹰尾翎。...[全部]
以优质明虾肉为主料。以猪肥膘作底托,形似古钱,故名。此菜用锅贴法烹制...[全部]
跳鱼,又名弹涂鱼、花兰,获于海涂滩,营养丰富。此菜是温州的双味佳肴。...[全部]
主料银鲳腌渍味,拍上干淀粉制成菜,蘸花椒盐进食 ( 温州)龙鱼[全部]