鱼卷 鱼饺 鱼肉剁为茸泥,拌以肉丁、虾仁、梅梨(荸荠)等为馅,外用鱼...[全部]
柴菜灴肉 生长的石覃 菜乃本地一大特产,衍生于激流礁石上,冬春季落潮...[全部]
八珍焖薯粉 焖薯粉又称“焖蛋”,是平潭民间传统佳肴,堪称一绝。采用精...[全部]
清蒸鲙鱼 鱼俗称鲙鱼,盛产于平潭浅海。近年网箱养殖成功。活鲙鱼运销港...[全部]
蝴蝶赤肉汤 贻贝,俗名壳菜,为平潭一大特产。粒大肉肥,生剖晒干,呈黄...[全部]