鸡笼饺是近代脍炙人口的一款传统潮州小食,它和潮州宵米等,都是当时潮菜...[全部]
潮州粿条有一种干捞的食法,因“捞”后需加入油、酱料等,故在潮州方言称...[全部]
宵米采用精面粉和鲜鸡蛋混合后辗制成果皮,包上用赤肉、鲜虾仁肉、香菇、...[全部]
潮州春饼,是潮州小吃的佳品。呈长方形,外酥里嫩,味浓香郁。潮州春饼,...[全部]
手捶牛肉丸是潮州最为普遍及大众化的民间小食。 潮州牛肉丸制作精细考究...[全部]