金蟳糯米饭 东庠岛生产的锯缘青蟹,俗称“金蟳”,相传达室为古代皇宫御...[全部]
鱼面、鱼片 鱼面是平潭岛特有佳肴。以黄鱼或马鲛鱼为主料。将鱼肉捣成稀...[全部]
鱼卷 鱼饺 鱼肉剁为茸泥,拌以肉丁、虾仁、梅梨(荸荠)等为馅,外用鱼...[全部]
柴菜灴肉 生长的石覃 菜乃本地一大特产,衍生于激流礁石上,冬春季落潮...[全部]
八珍焖薯粉 焖薯粉又称“焖蛋”,是平潭民间传统佳肴,堪称一绝。采用精...[全部]