香炒黄吉 黄吉,学名龟足,俗称皇冠、笔架、乃贝中珍品。取鲜黄吉入香油...[全部]
炸糟鳗 取五公斤以上鲜海鳗,顺骨纹斜切成长方形薄片,用老酒、红糟等调...[全部]
蛎煎 蛎煎又称蛎粕,以新鲜牡蛎调油、味精、香葱、芹菜、拌入薯粉成糊状...[全部]
清炒鱼面 鱼面,是我县特产,鱼面以黄瓜鱼、鳗鱼为主要原料,去皮刮肉,...[全部]
清炖竹蛏 我县沿海筱埕、定海、黄岐、长沙和晓活等地都产蛏、蛤、蛎、蚶...[全部]